| 奶香玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 538克 | 奶香玫瑰花卷热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于水上排球228分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香玫瑰花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（200克）、面粉（150克）、甜奶粉（20克）、白糖（15克）、酵母（2克）、水（适量）
1/9. 胡萝卜洗净切块放入榨汁机，取汁待用；
2/9. 将胡萝卜汁、奶粉、白糖和自发粉搅拌，揉成“三光”面团（盆光、手光、面光），如太干加水，太湿加粉，要小量慢加，直到湿度合适；
3/9. 将粉团盖上保鲜膜，再盖上湿毛巾，在温暖处发酵；
4/9. 直到面团发到原来的2~3倍大，再揉搓至光洁的面团，搓成长条；切成3厘米左右等大的小剂子。
5/9. 擀成小圆片，不必太大太薄，然后将每五片组成一组，
6/9. 对准中轴线卷起来便可；
7/9. 卷好后，中间切开，便有了玫瑰的雏形，
8/9. 接下去就是整形，将花瓣往外翻，就是怒放版，往里收就是含苞欲放版，很神似。
9/9. 将整形完毕的玫瑰面团放入锅中静置10分钟左右，谓之为“醒”，接着就开始开火蒸制；大火蒸制15分钟左右，关火后再焖5分钟左右再开盖，即食。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增加食欲等功效；可与圆白菜、鲈鱼、比目鱼搭配；与醋、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶香玫瑰花卷热量684 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克