| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 863克 | 糖醋里脊热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于上厕所2318分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、料酒（适量）、砂糖（适量）、香醋（适量）、芝麻（适量）、番茄酱（适量）
1/7. 里脊肉洗净后切条，放入料酒以及少量盐和味精醃渍
2/7. 淀粉、面粉和水以1：1：1.5的比例调和
3/7. 两汤匙香醋、三汤匙砂糖、一汤匙半淀粉调和成芡汁备用
4/7. 将腌好的里脊放入面糊内挂糊
5/7. 挂好糊的里脊条放入热油锅内煎炸至金黄捞出备用
6/7. 番茄酱炒出红油后（没有番茄酱也没关系直接倒芡汁即可）加入之前调好的芡汁并大火烧成糊状，最后放入炸好的里脊迅速翻炒使起裹上糖醋汁。
7/7. 装盘后撒入芝麻即可上桌
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、滋阴润燥等功效；可与藕、鸡腿菇、苋菜搭配；与首乌、基围虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2318 千卡
- 脂肪56.77 克
- 蛋白质55.14 克
- 碳水化合物341.48 克
- 钠40483.3 毫克
- 钙852 毫克
- 铁27.6 毫克
- 钾821 毫克