| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 511克 | 椰蓉面包热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡，相当于有氧操378分钟消耗的热量...280 | |||||
椰蓉面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、椰汁（100克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（55克）、盐（2克）、酵母（4克）、黄油（35克）、椰蓉（50克）、鸡蛋（1个）、黄油（15克）、糖粉或细砂糖（10克）
1/8. 主料中除了黄油 其他材料放入面包机的面包桶 开启揉面程序20分钟
2/8. 20分钟后 加入黄油 再开启揉面程序20分钟..用椰浆和面能明显闻到一股香味～
3/8. 面团揉出膜即可..选择一个面包机发酵功能 发至两倍大
4/8. 黄油融化加入椰蓉里 再加入糖粉和蛋液 拌匀(蛋液不要全部用完了 留出一部分给最后刷表面用)
5/8. 面团发酵好之后取出 揉几下排气 用保鲜膜盖住放置15分钟. 然后分成几个小面团 揉圆 再放置15分钟.
6/8. 把面团揉圆按扁 再用擀面杖擀成面皮 像包包子一样 把椰蓉分成和面团等分 包在擀好的面皮里 再做成各种造型..
7/8. 造型好的面团放在烤盘上 放进烤箱 烤箱下层放一盘温水 关上烤箱门 二次发酵到面团涨到2倍大体积.
8/8. 烤箱预热180度 面包刷上一层蛋液 入烤箱中层 上下火15分钟.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、祛风、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与北极虾、小米、茼蒿搭配；与地瓜、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1765 千卡
- 脂肪109.47 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物194.35 克
- 钠10272.3 毫克
- 钙172 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾662 毫克