| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 476克 | 珍珠丸子热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于摩托艇运动498分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
精肉（200克）、香菇（3个）、糯米（小半碗（非豪放型饭碗））、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 糯米浸至少两个小时先，电饭锅比我的还差就再久点。（你还得知道我主要是电饭锅不行才会把这道菜做了一个小时的。）
2/4. 精肉成末，香菇切丁，到一个碗里，并加入姜蒜末，撒点胡椒粉。入酱醋料酒盐腌制15min。
3/4. 糯米沥干，在肉馅里加上一勺淀粉，将肉馅团成丸子在糯米中滚上一圈，蒸，蒸熟了就算完了。
4/4. 蒸熟了就算完了，所以这菜耗时主要看你蒸锅行不行。→_→没什么难度，不出大意外的话，卖相要拿来发朋友圈也是拿得出手的，不信你看我的。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、降血压等功效；可与毛豆、扁豆、猪肉搭配；与海虾、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与赤小豆、桑葚、红豆搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1246 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠8.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾96 毫克