| 红烧茄孑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 496克 | 红烧茄孑热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于编织23分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧茄孑的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄孑（1个）、西红柿（1个）、西葫芦（少量）、盐（均量）、生抽（少许）、白糖（少量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 茄孑洗净切条过下水粘上淀粉，西红柿西葫芦切片备用，葱姜蒜切米粒，开火下多些油烧至九成放茄孑炸微黄捞出，锅内甾少油下作料煸炒出香味放西红柿西葫芦到入盐生抽糖汁翻炒，再放茄孑炒致浓稠下少许味精出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、增强免疫力等功效；可与圆白菜、三文鱼、西葫芦搭配；与皮皮虾、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、润泽肌肤等功效；可与洋葱、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄孑热量79 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质1.91 克
- 碳水化合物5.95 克
- 钠7 毫克
- 钙24.7 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾462 毫克