| 笋干肉馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 1858克 | 笋干肉馅包子热量/卡路里5556千卡 | |||
 热量5556千卡，相当于摘水果1852分钟消耗的热量...180 | |||||
笋干肉馅包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、笋干（200克）、油豆腐（100克）、小葱（适量）、中筋面粉（1000克）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、泡打粉（15克）、干酵母（15克）
1/6. 用温水将酵母化开，一点要用温水哦~然后倒入加过泡打粉的面粉中，和面
2/6. 面团比包饺子的面稍软，然后盖上湿布醒发15-20分钟
3/6. 猪肉馅加入小葱，料酒，酱油，盐拌匀，稍加腌制
4/6. 笋干，油豆腐剁碎后稍加炒制，目的是去掉笋干的涩味。冷却后拌入肉馅中，这时候注意一下肉馅够不够湿润，如果太干，可以加入适量水或者高汤，如果用肉皮冻，口感会更好。
5/6. 面团取出，揪成剂子，加点干粉，擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅即可，放上蒸笼后留足够的空隙，醒发10-15分钟，然后上锅蒸制15分钟左右，不粘手即可出锅
6/6. 好啦~出锅!拍的不好，请见谅哈哈
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与芸豆、香菇、莲藕搭配；与香菜、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、抗菌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干肉馅包子热量5556 千卡
- 脂肪35.69 克
- 蛋白质69.52 克
- 碳水化合物115.6 克
- 钠14245.9 毫克
- 钙230 毫克
- 铁7.39 毫克
- 钾620 毫克