| 惊艳的火龙果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 487克 | 惊艳的火龙果慕斯蛋糕热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于垒球366分钟消耗的热量...300 | |||||
惊艳的火龙果慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先将蛋糕材料准备齐。
2/14. 按戚风蛋糕的做法，将蛋黄与蛋清分离，分别调成蛋黄液及打发蛋白（具体参照以前的蛋糕制作方法）
3/14. 将烤好的蛋糕分成三片，放凉。
4/14. 准备作慕斯液的材料
5/14. 先将火龙果用料理棒打碎，越细腻越好！
6/14. 将淡奶油加糖粉打发，不要打过头了。吉利丁片用冰水泡软，然后隔水融化，加入酸奶中拌匀，然后再将酸奶加入奶油里拌匀，最后将打碎的火龙果加入。
7/14. 慕斯液搞定，是不是很漂亮！
8/14. 将蛋糕片先放一片在蛋糕模底部，缓慢加入慕斯液，直至将蛋糕片淹没，然后继续加一片蛋糕，重复先前的程，这样将三片蛋糕覆盖完即可，最后放冰箱冷藏半小时。
9/14. 在冷藏的同时，继续做镜面（我的彩虹蛋糕中有做镜面的方法）这里就不重复了。当慕斯蛋糕冷藏大概半小时，取出，将镜面液沿蛋糕模边缘缓慢加入，至直将整个蛋糕面淹盖。最后放冰箱冷藏一夜。
10/14. 第二取出蛋糕模，洒上少许彩色糖粒，完全有种惊艳的感觉。
11/14. 真的很漂亮！
12/14. 还有很漂亮的剖面。
13/14. 味道也不错，忍不住多晒几张。
14/14. 女儿说比奥利奥打底还要好吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与辣椒、百合、圆生菜搭配；与豆奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与橙子、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、保护眼睛等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低胆固醇、治便秘等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惊艳的火龙果慕斯蛋糕热量1832 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质106.77 克
- 碳水化合物18.82 克
- 钠448.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾475 毫克