| 奶香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 奶香小蛋糕热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于长笛502分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 低筋面粉过筛后和全脂奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热30秒左右，直到黄油溶化成液态。
2/8. 鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。
3/8. 蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，体积膨胀数倍。
4/8. 一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了。
5/8. 倒入过筛的面粉及奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
6/8. 将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀。
7/8. 拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。
8/8. 用勺子挖面糊倒入模具，8成满。放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与韭菜、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效；可与百合、海虾、青椒搭配；与兔肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、补水等功效；可与生菜、干辣椒、百合搭配；与鹅肉、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶香小蛋糕热量1004 千卡
- 脂肪161.35 克
- 蛋白质63.57 克
- 碳水化合物237.61 克
- 钠921.4 毫克
- 钙2211 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾2481 毫克