| 虾仁小混沌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 荸荠 | 克 | 49千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 569克 | 虾仁小混沌热量/卡路里545千卡 | |||

1/10. 准备好原料

2/10. 把所有原料全部切碎

3/10. 所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。

4/10. 将肉馅放在混沌皮上。

5/10. 如图从一端卷起

6/10. 卷成条状,留一个角别全部都卷住

7/10. 捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。

8/10. 包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。

9/10. 水开后煮3-5分钟左后,至混沌煮熟

10/10. 我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、防心肌梗死、催乳等功效;可与娃娃菜、龙须菜、圆白菜搭配;与芹菜、水芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、润燥、补肾气等功效;可与丝瓜、木瓜、韭菜搭配;与茶叶、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降压防病、预防高血压等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、健胃保肝、增强免疫力等功效;可与草鱼、带鱼、薏米搭配;与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、解毒等功效;