蘑菇披萨的热量和减肥功效

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蘑菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
高筋面粉	克	505千卡	361千卡	12克	1.66克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
马苏里拉奶酪	克	329千卡	302千卡	25.96克	20.03克
披萨草	克	9千卡	306千卡	11克	10.25克
低筋面粉	克	212千卡	354千卡	9.4克	1.4克
奶油	克	88千卡	879千卡	0.7克	97克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
芝士粉	克	49千卡	491千卡	41.1克	34.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
总量	604克	蘑菇披萨热量/卡路里1623千卡
热量1623千卡，相当于田径216分钟消耗的热量...450

蘑菇披萨的做法共5个步骤

番茄酱（2勺）、蘑菇、玉米、彩椒、洋葱、蔬菜（少量）、五花肉、虾、午餐肉（少量）、白糖（10克）、高筋面粉（140克）、马苏里拉奶酪（适量）、黄油（20克）、披萨草（少许）、低筋面粉（60克）、盐（1克）、奶粉（10克）、水（95克）、酵母（3克）、芝士粉（10克）、奶油（10克）、鸡蛋（1个）

1/5. 酵母加温水静置会。黄油室温软化。除黄油其他面团材料放入面包机桶，湿性材料放底下，干性粉料放上面。表面出现小泡泡的酵母水倒入桶内。发面档。等面活成一团加入黄油继续拌发酵。

2/5. 发面时制作酱汁，蘑菇要选这种表面带点土的才好。

3/5. 一边把肉剁碎，加酱油、醋、蚝油稍腌制。另一边番茄去蒂切小丁，加糖和番茄酱熬煮至浓稠状。另起热锅黄油加肉碎、彩椒、洋葱丁、蘑菇炒香，加入番茄酱汁、披萨草、胡椒粉拌匀。

4/5. 发好面团揉出气体，擀开卷起数次。切成三份。

5/5. 面团擀开在表面搓满小孔，四周高中间低，保鲜膜覆盖发酵。发好后两个放冰箱冷冻，另一个抹上一层薄薄的酱汁，撒一层奶酪，一层料，一层奶酪，最后画上番茄酱。200度12分钟。

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、抗衰老、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；