| 南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 398克 | 南瓜吐司热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于乡村舞259分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 主料混合揉成团，覆盖保鲜膜室温发酵1个半小时，放入冰箱17小时。
2/5. 取出冷藏后的中种面团撕小块放入除黄油之外的辅料中揉至扩展阶段，就是拉出薄膜破洞稍有锯齿，加入室温软化好的软黄油继续努力揉到完全阶段，分3等份，最后称过，滚圆覆盖保鲜膜松弛20分钟，依次擀牛舌状翻过从上到下卷紧口朝下再醒20分钟，竖放从中间往上下各擀一下大约图片这样子，然后从上到下卷紧大约2.5圈，放入450g土司模，这个是牛奶北海道白土丝的过程图，这次忘拍照了，
3/5. 并列排好收口朝下，放烤箱旁边放一碗热水关门进行最后发酵，不要开烤箱电源，发至9分满。
4/5. 九分满了盖吐丝盒盖子，喜欢还可以做驼峰款，那就在表面刷一层蛋黄液，我没刷这是南瓜的本色。我盖盖的。
5/5. 烤箱预热165度，35分钟，出炉趁热脱模，切片食用，颜色好漂亮的，组织松软，香喷喷哦。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、果汁、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与空心菜、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、清热解毒等功效；可与香椿、羊排、洋葱搭配；与豆浆、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜吐司热量1166 千卡
- 脂肪36.36 克
- 蛋白质52.21 克
- 碳水化合物228.63 克
- 钠741.1 毫克
- 钙2120 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾2304 毫克