| 万圣节南瓜杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 万圣节南瓜杯子蛋糕热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于雪鞋行走130分钟消耗的热量...480 | |||||
万圣节南瓜杯子蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（120克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（4克）、鸡蛋（1个）、黄油（40克）、细砂糖（50克）、盐（1克）、淡奶油（100克）、白糖（5克）、巧克力（45克）、黄油（23克）
1/9. 南瓜蒸熟,取120克南瓜肉.
也可以用微波炉,但是微波炉叮的会比较干,最好加一些牛奶调成泥状.
2/9. 黄油软化加糖打至发白,分次加入打散的鸡蛋液.
(我这次用的土鸡蛋,重量大概是带壳45克)
3/9. 打好的黄油里加入南瓜泥.
4/9. 筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀.
5/9. 巧克力和黄油隔热水融化成巧克力液
6/9. 淡奶油加糖打发
7/9. 用抹刀把淡奶油抹在其中三个蛋糕上,尽量抹平一些.
(你也可以用白巧克力加黄油的方法来做淋面)
8/9. 巧克力液淋在剩下的三个蛋糕表面.
9/9. 剩下的淡奶油放在裱花袋里,剪一个小口,在巧克力蛋糕表面上挤出蜘蛛网的形状;
剩下的巧克力放在裱花袋里,剪一个小口,在淡奶油蛋糕表面上挤出鬼脸的形状.
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、益气、消炎止痛等功效；可与枣、芦荟、猪肉搭配；与苦瓜、上海青、荞麦相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与荠菜、百合、黄豆搭配；与甲鱼 、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 万圣节南瓜杯子蛋糕热量1042 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物234.32 克
- 钠10215.5 毫克
- 钙186 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾332 毫克