| 香菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 768克 | 香菇烧肉热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡，相当于洗车878分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、上海青（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、炖肉料（一包）
1/6. 把五花肉清洗干净，上锅煮个20~30分钟左右，拿出，准备一把专用的刮毛刀，当然，是专刮猪毛的哦，把猪皮上的毛来来回回的刮干净，再次清洗干净切块备用。
2/6. 炒锅放油，把适量冰糖放进去，小火慢慢炒着，直到糖化掉，把肉倒进去继续翻炒，看到肉变的有点颜色了，就可以出锅备用了（这样炒过的肉脂肪会减少，口感，颜色也会更好俗称这叫“炒糖色”）
3/6. 美的电压锅（压力不是很大哦），把肉葱，姜，蒜，炖肉料，生抽老抽，盐，冰糖少许，通通入锅15分钟。（时间根据各家锅来定）
4/6. 开锅放香菇，不用盖盖了，再定个15分钟，然后收收汁，关火！
5/6. 上海青沸水烫熟，摆盘，开餐！
6/6. 用水煮也是去油脂的，还有青菜和香菇做搭配，吃起来不会腻哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、降血脂、强身健体等功效；可与米豆腐、虾仁、日本豆腐搭配；与小南瓜、乳瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与莴笋、武昌鱼、茡荠搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧肉热量2633 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质17.67 克
- 碳水化合物78.1 克
- 钠574.9 毫克
- 钙932 毫克
- 铁14.57 毫克
- 钾2480 毫克