咕咕鸡煲的热量和减肥功效

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咕咕鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
鸡爪	克	1326千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
总量	1733克	咕咕鸡煲热量/卡路里2841千卡
热量2841千卡，相当于贴墙纸947分钟消耗的热量...180

咕咕鸡煲的做法共7个步骤

鸡腿（适量）、鸡爪（适量）、土豆（适量）、莲藕（适量）、食用油（适量）、啤酒（半瓶）、郫县豆瓣酱（适量）、生姜（适量）、大蒜瓣（适量）、盐（少许）、蚝油（少许）、白砂糖（少许）、鸡精（少许）

1/7. 准备原材料，鸡爪从中间一切二，鸡腿切大块，这个可以在买的时候让市场的摊贩帮你切好，洗干净浸泡在冷水中。大蒜瓣剥皮拍扁，生姜去皮后切片。土豆洗净后切滚刀块，可以稍微大一点，藕洗净后切厚片

2/7. 将鸡爪鸡腿沥干水分，放在一边备用。锅里倒入油，放入生姜片，大蒜瓣，爆出香味后倒入鸡爪鸡腿翻炒，炒至变色后，放入郫县豆瓣酱，炒均匀

3/7. 鸡肉都裹上豆瓣酱的颜色后，加入土豆，藕片翻炒后倒入啤酒略微炒至

4/7. 准备一个压力锅，将刚才炒好的食材倒进去，拿一小碗，放入蚝油，少许白砂糖，少许咸盐，加少量水或啤酒搅拌均匀，倒入压力锅，注意，豆瓣酱已经是咸的了，所以现在下的盐分量要控制好，不要太多

5/7. 与锅内食材充分混合后盖上锅盖，开中火上气后10到15分钟，具体时间要看你食材的大小和压力锅的性能，切的比较小的时间可略微缩短，切的很大块的则时间可稍微长一点，要保证食材熟透

6/7. 我稍的时候只加了啤酒，酒味会比较重，大家可以适当加点水，中和酒味，每个人的食材总量和锅子大小都不一样，我半瓶啤酒就可以，有些人或许还需要加一点水保证上火烧的时候不会烧干

7/7. 土豆藕片软糯，鸡爪鸡肉酥烂，汤汁鲜美，绝顶下饭美味

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、和胃等功效；可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生肌、补脾等功效；可与虾、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；