| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 曲奇饼干热量/卡路里3672千卡 | |||
 热量3672千卡，相当于干砌墙1224分钟消耗的热量...180 | |||||
曲奇饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（300克）、糖粉（100克）、黄油（250克）、鸡蛋（只用蛋白）（2个）、盐（2克）
1/10. 全部材料合集，黄油切小块软化（知道用手可以摁出印子），我把香草精放到了蛋白一起，盐和低粉在一起
2/10. 糖粉倒入黄油，搅拌一下，以免打发的时候糖粉飞出
3/10. 黄油打发至有点发白膨胀。 一定要打发不然饼干吃上去会很干
4/10. 蛋白分两次放入打发
5/10. 筛入面粉和盐的混合物，搅拌均匀
6/10. 准备裱花袋子，把裱花嘴装好
7/10. 同时烤箱预热，我家烤箱温度比较高一般140度左右就可以
8/10. 将半成品装入裱花袋。一定要挤的大小差不多，我比较喜欢吃有点焦的，个人觉得比较香，所以挤的有大有小的
9/10. 然后挤出你喜欢的样子，之后放入烤箱。我的只是一小部分，家里没有其他的烤盘了只能一批一批来，我怕半成品中黄油会话，我就把它放冰箱了………一般烤13分左右就可以，看见曲奇变色就可以拿出来了
10/10. 把饼干放在一个盘子里晾凉，以后就可以放密封盒里慢慢吃了。如果觉得量多，减半也可以
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、促消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量3672 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物192.47 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾51 毫克