| 腐乳烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 腐乳烧土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于收碗90分钟消耗的热量...150 | |||||
腐乳烧土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（十个）、郫县豆瓣（一大勺）、腐乳（一些）、花椒（几粒）、姜片（一些）、蒜末（一些）、白糖（一丁点）、酱油（一丁点）
1/10. 新鲜土豆去皮洗净，改刀切成块，泡在水中待用（最爱新鲜土豆了，很好去皮，个头也不大，味道也很好）
2/10. 八角一个，花椒几粒，姜切成片，蒜两个切成末
3/10. 锅烧热，入适量油，小火爆香八角花椒和姜片蒜末
4/10. 接着放入一大勺郫县豆瓣
5/10. 炒出香味（本来还想多放点郫县豆瓣可是想着爸爸脚伤还没完全好就没放太多）
6/10. 炒出香味后下入泡水后沥干的土豆块，翻炒均匀，炒片刻后加入一些腐乳，（我买的腐乳味道比较重一点，所以用量不是很多，不用放腐乳汁，就只要腐乳）
7/10. 翻炒均匀，炒匀后放入一丁点白糖翻炒均匀（我家不太喜欢甜味，所以只放了一丁点调味）放入一丁点红烧酱油炒匀上色（因为豆瓣酱和腐乳都有咸味，所以只放一丁点红烧酱油上色即可）
8/10. 放入适量水（不用全部没过土豆，与土豆齐平或者在土豆三分之二处即可）大火烧开，盖盖转中大火煮制
9/10. 煮制汤汁半干，转大火继续煮制
10/10. 煮制汤汁只有一点即可关火，（喜欢汤多的可以少煮一会），盛出装盘即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、抗衰老等功效；可与豇豆、牛里脊、肥牛搭配；与西红柿、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳烧土豆热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克