| 蓝莓吐司 超详细热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉中种面团 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 122千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 745克 | 蓝莓吐司 超详细热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于华尔兹舞588分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓吐司 超详细的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉中种面团（450克）、牛奶（290克）、酵母粉（5克）、高粉主面团（120克）、鸡蛋（2个）、白糖（70克）、盐（3克）、酵母粉（1克）、自制蓝莓果酱（50左右克）
1/9. 中种面团搅拌均匀后发酵至2倍大，再撕成小块与主面团搅拌均勻，再揉至完全阶段，一次发酵至2倍大。
2/9. 面团分割成16份(两个吐司的量)，滚圆，中间醒发15分钟。
3/9. 取一面团擀成长方形，抹上蓝莓果酱。
4/9. 两侧向内对折。
5/9. 从上至下卷成卷。
6/9. 8个一组立在吐司盒里。
7/9. 二次发酵至9分满。
8/9. 刷蛋液，入预热175度烤箱，45分钟，记得上色加盖锡纸。
9/9. 高大上的吐司面包出炉了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与猕猴桃、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓吐司 超详细热量1763 千卡
- 脂肪12.47 克
- 蛋白质59.25 克
- 碳水化合物117.15 克
- 钠90.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1064 毫克