| 日式香煎猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 680克 | 日式香煎猪扒热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于跨栏236分钟消耗的热量...600 | |||||
日式香煎猪扒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、面包糠（适量）、食盐（少许）、料酒（少许）、白胡椒粉（少许）
1/9. 把猪肉切成薄片。
2/9. 用刀背反复敲打猪肉。
3/9. 敲打完之后，用菜刀平面拍打猪肉。
4/9. 然后再用刀背继续敲打猪肉，如此反复2-3次，制作成猪扒。
5/9. 放少许料酒，食盐，白胡椒粉稍微腌制10分钟（甚至更长时间）。
6/9. 鸡蛋打散，加入面粉后，再加入少许清水和白胡椒粉，制作成鸡蛋糊。猪扒腌制好以后，先沾鸡蛋糊，然后再双面沾面包糠。
7/9. 底锅放入适量的油，烧热后，把猪扒放入锅内，煎至猪扒双面都呈金黄色，熟透即可。
8/9. 出锅。
9/9. 最后挤上沙拉酱食用即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与豆腐皮、冬笋、菠萝搭配；与龟、基围虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与紫菜、西红柿、洋葱搭配；与桔子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、止咳平喘、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 日式香煎猪扒热量2364 千卡
- 脂肪46.81 克
- 蛋白质46.46 克
- 碳水化合物124.32 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克