| 草莓海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 88千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 草莓海绵蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于滑雪机147分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓海绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（35克）、鸡蛋（3个）、奶粉（10克）、玉米油（30克）、草莓果酱（适量）、水（55克）、奶油（10克）、柠檬汁（少许）、盐（少许）、白糖（45克）
1/4. 玉米油加热后放置待凉。把2个鸡蛋的蛋清蛋黄分开放两无水无油的碗，剩下的一个鸡蛋整个打入蛋黄碗中，糖分成两份放入这两个碗里。蛋黄碗加入淡奶油用蛋抽搅拌均匀。
2/4. 低筋粉分次筛入玉米油中搅拌，再加入牛奶拌匀，把混合液倒入蛋黄碗并轻轻拌匀。
3/4. 蛋清碗加入柠檬汁，打蛋器高速打发至干性发泡，角提起不弯。挖一勺加入蛋黄液中十字拌匀。再全倒入打发的蛋清中，用刮刀铲入盆底，到对边起的方式拌匀。
4/4. 长方盘中铺油纸，面糊倒入，轻震一两下，烤箱170度预热，上下火25分钟。烤10分钟后加盖锡纸。出炉待凉，切成块状，中间抹上一层薄薄的草莓果酱。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、韭菜、明虾搭配；与鹅蛋、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与米汤、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 草莓海绵蛋糕热量1026 千卡
- 脂肪230.21 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物315.62 克
- 钠11025.5 毫克
- 钙1989 毫克
- 铁10.75 毫克
- 钾2593 毫克