| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 205克 | 葡式蛋挞热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于打字593分钟消耗的热量...90 | |||||
葡式蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50克）、白糖（25克）、蛋黄（50克）、淡奶油（80克）、蛋挞皮（6个）
1/3. 牛奶和糖加热至60度搅拌糖化
2/3. 加入蛋黄和淡奶搅拌均匀（牛奶不可太热，不然蛋黄就熟了，如果估不准可以等牛奶凉一点再加）
3/3. 过滤一次将挞液后倒入挞皮，（想吃黄桃味的可以切两小块水果罐头的黄桃擦干水分放入即可）上火210、下火230，30分钟烤至表皮焦黄，冷却后就可以享用啦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与酒、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、健脑益智等功效；可与银鱼、桂圆、菠菜搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量889 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克