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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的热量和减肥功效

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巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
巧克力884千卡589千卡4.3克40.1克
黄油888千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉531千卡354千卡9.4克1.4克
可可粉52千卡349千卡20.9克8.4克
咖啡粉51千卡509千卡1.6克29.1克
核桃仁654千卡654千卡15.2克65.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量594巧克力布朗尼热量/卡路里3159千卡
高抬腿 热量3159千卡,相当于高抬腿316分钟消耗的热量...600

巧克力布朗尼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

巧克力(150克)、黄油(100克)、红糖(可适量减少)(150克)、咖啡粉(10克)、可可粉(15克)、低筋面粉(150克)、核桃仁(100克)、鸡蛋(3个)、盐(3克)、泡打粉(2.5克)
巧克力布朗尼的做法图解1

1/11. 巧克力隔水加热融化

巧克力布朗尼的做法图解2

2/11. 加软化好的黄油,继续隔水融化,充分的混合。

巧克力布朗尼的做法图解3

3/11. 加入红糖,继续搅拌混合

巧克力布朗尼的做法图解4

4/11. 把碰里开水,放置盆的温度降至体温,不烫手,然后再把鸡蛋打散,(建议用打蛋器打到7分发,这样口感比较好)慢慢倒入充分混合均匀。

巧克力布朗尼的做法图解5

5/11. 筛入可可粉,咖啡粉,和盐,泡打粉,混合均匀。

巧克力布朗尼的做法图解6

6/11. 筛入低筋面粉,用切拌的手法快速混合

巧克力布朗尼的做法图解7

7/11. 核桃150度烤5分钟,核桃可以掰小点,我比较粗犷,就这样了。

巧克力布朗尼的做法图解8

8/11. 烤好的核桃仁分三分之二倒入蛋糕糊里,搅拌均匀就好,不要过度搅拌。

巧克力布朗尼的做法图解9

9/11. 拿个烤盘,或者用6寸圆膜也行,看自己喜欢,铺上油纸,把剩下的核桃仁放上装饰。

巧克力布朗尼的做法图解10

10/11. 烤箱预热180度,中层上下火,20分钟左右,每家的烤箱不同,建议多留意蛋糕烘烤时间,可以拿牙签捅一下没有蛋糕液基本就可以了,烤太久会偏干,影响口感。

巧克力布朗尼的做法图解11

11/11. 出炉咯~~巧克力味很浓郁,核桃的酥脆,拍的不是很好看,主要我铺的时候比较粗鲁啊。第一次分享步骤,不知道讲的够不够详细,希望大家喜欢啦~!^_^

食材功效信息

巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、预防心血管疾病、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;

咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有息风止痉、活血化淤、消除疲劳等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力布朗尼热量3159 千卡
  • 脂肪252.11 克
  • 蛋白质65.36 克
  • 碳水化合物249.36 克
  • 324.1 毫克
  • 421 毫克
  • 49.45 毫克
  • 2240 毫克

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