| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 52千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 芒果班戟热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于举重222分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果班戟的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先先把200克的甜奶油打发成鸡尾状（如图）
2/10. 然后把芒果切成这种小块备用 长大约3.5厘米 宽2.5 厚0.8厘米
3/10. 然后把低粉 吉士粉 糖 和鸡蛋放到一起搅匀至无颗粒状
4/10. 然后把牛油隔水融化后倒入搅匀的浆中搅匀，搅至牛油与浆完全混合后加入牛奶搅匀过滤（注一般有粉类与液体混合的东西都要过滤，防止有没搅散小块）
5/10. 先准备平底锅（不粘锅），和一个一次性的叉子（留一个尺就可以了，剩下的折掉，）还有用保鲜膜包好的按板和盆（图）
6/10. 把锅烧到冒烟，一冒烟就拿起来然后关火，火不要太大哦，（我用的是电磁炉210的）把锅拿起来凉15秒钟，然后把浆到入锅中旋转几圈后再把浆倒回到容器中，（浆锅里停留的时间越久皮越厚，一定要掌控好）然后用130的火力加热，等锅底起泡了拿起关火，（如图）
7/10. 用叉子把边缘多余的用事先准备好的一次性叉子划掉，把中间部分放到用保鲜膜封好的盆上备用
8/10. 现在开始包了把奶油用裱花袋装好挤到皮上然后把芒果放到奶油上用小刀抹平 如图
9/10. 把皮对折好收起就ok了
10/10. 好吃又好看的芒果班戟就完成了（如果想吃别的口味 把芒果换成别的就可以了，例如榴莲，香蕉）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与银鱼、茼蒿、桂圆肉搭配；与柿子、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促进消化、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果班戟热量666 千卡
- 脂肪95.11 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物270.91 克
- 钠770.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾249 毫克