| 家常菜-青椒爆肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 854克 | 家常菜-青椒爆肚丝热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于洗衣服584分钟消耗的热量...129 | |||||
家常菜-青椒爆肚丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 胡椒20颗，可以不用碾碎～
2/12. 冷水下猪肚，开锅盖大火煮开。放入胡椒粉～
3/12. 千万不要放盐，否则猪肚会收缩变硬。可以放些黄豆，鹰嘴豆什么的一起同煮～
4/12. 煮沸后改中小火，炖煮40—50分钟后可以把猪肚捞出来，有豆子的继续熬软熟豆子～
5/12. 晾凉后可以改刀切丝。一般一个小时以内的炖煮，猪肚是脆韧的，1。5小时以后，猪肚就是软绵绵的啦。各人口感掌握时间～
6/12. 蒜瓣，辣椒，甜椒作为简单的配菜～
7/12. 热油爆蒜瓣辣椒出香味～
8/12. 把肚丝和甜椒丝一起入锅，大火翻炒～
9/12. 放盐，生抽调味～
10/12. 再加上蚝油半调羹，酒也用上几滴～
11/12. 柔韧脆口的肚丝～
12/12. 鹰嘴豆肚丝汤～
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与肉桂、黄豆芽、高粱搭配；与芦荟、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有镇静、温中散寒、止痛等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、强身体等功效；可与排骨、五花肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、虾、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜-青椒爆肚丝热量1256 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠324.7 毫克
- 钙210 毫克
- 铁20.8 毫克
- 钾4870 毫克