| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 490千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 244千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 1616千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 961克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里2915千卡 | |||
 热量2915千卡，相当于冰上曲棍球364分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛋白（340克）、细沙糖（180克）、塔塔粉（3克）、牛奶（200克）、黑代脂巧克力（130克）、色拉油（180克）、可可粉（70克）、低粉（110克）、蛋黄（180）
1/1. 巧克力加牛奶融化，稍凉加色拉油在加入可可粉搅匀，加如低粉拌匀，最后加入蛋黄，备用，将蛋白糖，塔塔粉打至湿性发泡后与蛋黄部分分两次拌匀，上火180,下火160.考20分钟既可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、防细菌感染等功效；可与玉米、桂圆肉、洋葱搭配；与桔子、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与枣、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量2915 千卡
- 脂肪139.51 克
- 蛋白质63.71 克
- 碳水化合物203.72 克
- 钠380.3 毫克
- 钙473 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾17280 毫克