| 蒜茸粉丝丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 466克 | 蒜茸粉丝丝瓜热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于吹喇叭233分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜茸粉丝丝瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、粉丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生老抽（适量）、香油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、枸杞（适量）
1/7. 粉丝放冷水中浸泡30分钟。
2/7. 蒜切成蒜茸，热锅涼油，放入一多半蒜茸小火煸至焦黄，放少许盐、糖、鸡精调味，再将剩余蒜茸放入翻炒片刻出锅。
3/7. 倒半碗开水，再加入适量生抽老抽、糖和醋调成碗汁。
4/7. 热锅中倒入适量香油，再将碗汁倒入，熬开备用。
5/7. 将丝瓜洗净，不去皮，切成2cm的小段，再用小刀将一端挖出小坑状。
6/7. 将泡好的粉丝平铺于盘底，将一半碗汁浇在上面，再将丝瓜段摆在粉丝上，然后把炒好的蒜茸平均分配在每个丝瓜坑里，每个上面再放一粒提前泡好的枸杞，上蒸锅大火蒸8分钟。
7/7. 将丝瓜盘端出，浇上剩余的碗汁，就OK啦！
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、通经等功效；可与猪肉、火腿、鸡蛋搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、促消化等功效；可与排骨、洋葱、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸粉丝丝瓜热量466 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物115.66 克
- 钠31.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾459 毫克