| 毛毛虫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 441克 | 毛毛虫热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于洗脚392分钟消耗的热量...240 | |||||
毛毛虫的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包团（适量）、高筋面粉（250克）、清水（150克）、白糖（50克）、黄油（20克）、奶粉（10克）、酵母（3克）、盐（2克）、鸡蛋（1个）、泡芙面糊（适量）、清水（75克）、黄油（40克）、高筋面粉（40克）、色拉油（40克）
1/7. 泡芙面糊：将水，黄油，色拉油，混合在一起，加热，沸腾时加入高粉，和匀，当买一旁冷却
2/7. 泡芙面糊装入裱花袋备用
3/7. 面包体：将面包项目里面的所有材料除黄油外的全部混合，当面和到表面光滑的时候，加入软化的黄油，继续活，直到
4/7. 放在一旁发酵，只到发酵至原来的两倍大
5/7. 发酵好后，分成等份，排气，然后捏成想要的形状，刷上蛋液，挤上泡芙面糊（由于挤面糊的时候出了小小的意外，所以我的面糊是用手搓上去的，不好看）多的面糊做了几个小球球
6/7. 放入烤箱，上下火加热，190度15分钟
7/7. 建议大家和面的时候用面包机和，面木有和好，所以炸开了( ^ω^ )
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与白砂糖、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛毛虫热量1569 千卡
- 脂肪133.53 克
- 蛋白质60.06 克
- 碳水化合物308.38 克
- 钠10788.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克