| 蛋奶冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 488克 | 蛋奶冰激凌热量/卡路里2807千卡 | |||
 热量2807千卡，相当于变式平板支撑401分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋奶冰激凌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油（300克）、牛奶（120克）、淀粉（10克）、蛋黄（2个）、白糖（20克）
1/3. 将牛奶.蛋黄.淀粉均匀搅拌，点火，不停的搅拌，开了以后关火晾凉。
2/3. 奶油打发。与蛋黄牛奶糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，三次就可以了。
3/3. 挖了两个球给宝宝吃，剩下的冷冻保存。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、菠菜、丝瓜搭配；与鹅、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋奶冰激凌热量2807 千卡
- 脂肪127.44 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物97.19 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克