香肠煲仔饭的热量和减肥功效

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香肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	391千卡	391千卡	7.1克	4.9克
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
萝卜干	克	163千卡	98千卡	0.5克	0.5克
蒜蓉	克	57千卡	126千卡	1.7克	0.3克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1270克	香肠煲仔饭热量/卡路里1744千卡
热量1744千卡，相当于种花388分钟消耗的热量...270

香肠煲仔饭的做法共5个步骤

大米（100克）、广式腊肠（2条）、台式香肠（士林大香肠）（1条（33）克）、鸡翅（4只）、鸡蛋（2个）、萝卜干（适量）、蒜蓉（适量）、葱（适量）、青菜（适量）、香菇（4片）

1/5. 大米洗干净，浸泡半小时左右，我比较喜欢湿软的饭所以泡久了一点。

2/5. 腊肠和香肠因为是速冻的，所以要先隔水蒸一下然后切片待用;新鲜鸡翅划上几刀用蚝油或鸡汁煎至金黄待用。

3/5. 香菇和青菜用烧开的水烫一下，蒜切细粒，葱切碎，萝卜干切粒待用。

4/5. 【大米浸泡好后滤水】倒入煲里加清水，高于大米0.5cm左右。加少许油搅拌均匀，盖上盖子先大火煮。大火煮开后继续大火1分钟，转至小火焖煮。大米表面没有米汤，趁这时水分还没有收干码上鸡翅、香肠、腊肠、香菇、青菜、萝卜干，在一处空地打上两颗鸡蛋，然后盖上盖子继续小火慢慢焖。

5/5. 【调汁】生抽、老抽一点点不要多、鱼露、芝麻油、凉白开、糖均匀搅拌，根据自己口味调整试下。待香肠熟透、鸡蛋成型关火，撒葱花、蒜花盖上盖子最后焖1分钟。【浇汁】最后淋上调整好的酱汁即可开吃，拌下饭也许会更好吃哦~

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、活血祛瘀、益脾胃等功效；可与枇杷、黑米、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效；可与基围虾、圆生菜、苋菜搭配；与兔肉、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、解毒生津、开胃消食等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与首乌、橘子、阿胶相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降血糖、保护肝功能等功效；可与火腿、武昌鱼、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；