| 花团锦簇杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 1100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 834克 | 花团锦簇杯子蛋糕热量/卡路里3434千卡 | |||
 热量3434千卡，相当于唱歌1717分钟消耗的热量...120 | |||||
花团锦簇杯子蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 将鸡蛋打入搅拌盆中，加入细砂糖
2/23. 打发至发白粘稠
3/23. 倒入牛奶
4/23. 倒入玉米油
5/23. 搅拌均匀
6/23. 倒入过筛后的低筋面粉
7/23. 打匀
8/23. 将混匀的蛋糕糊装入面糊杯中
9/23. 再依次倒入在烤盘上摆放好的纸杯中
10/23. 送入预热好的烤箱中下层，180度30分钟
11/23. 出炉后晾凉备用
12/23. 取一块翻糖膏擀成薄片状
13/23. 在蛋糕表面刷一薄层镜面果胶
14/23. 然后将擀成片状的翻糖膏覆盖在表面，用抹平器压实，并沿边缘处裁掉多余的翻糖
15/23. 另外再取一块翻糖，滴入少许食用色素调出所需要的颜色
16/23. 揉匀后擀平，用压模压出形状
17/23. 垫在海绵垫上再次整理一下形状，使其更有立体感
18/23. 也可以根据滴入色素多少来调出不同深浅的颜色，分别压出小花形状
19/23. 在小花背面沾水，然后放在包好糖皮的蛋糕表面，交叉错落的摆放，最后再在花心处放入一粒银珠装饰即可；
20/23. 成品图
21/23. 成品图
22/23. 成品图
23/23. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与青椒、荠菜、牡蛎 搭配；与味精、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与空心菜、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
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营养信息
- 花团锦簇杯子蛋糕热量3434 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克