卡仕达土司的热量和减肥功效

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卡仕达土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
高粉	克	54千卡	361千卡	12克	1.66克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
总量	154克	卡仕达土司热量/卡路里230千卡
热量230千卡，相当于劈叉92分钟消耗的热量...150

卡仕达土司的做法共3个步骤

蛋黄（1个）、白糖（10克）、高粉（15克）、奶粉（10克）、盐（少许）、水（55克）、以上为卡仕达酱（适量）、高粉（250克）、白糖（50克）、奶粉（8克）、酵母（3克）、葡萄干（适量）、淡奶油（10克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、水（32克）

1/3. 用主料中的材料用小火熬成卡仕达酱，很容易烧焦，时刻盯紧了。熬好后装入容器放凉。

2/3. 加入放凉的50克卡仕达酱，其余的卡仕达酱放入冰箱冷藏。将辅料中除黄油外的材料放入面包机，用发面程序进行和面发酵。当面团和成团后加入黄油和葡萄干。

3/3. 发酵好的面团用手揉出空气，并平均分成几份，用擀面杖擀长成薄皮，卷起，码入烤盘进行二次发酵，至八分满刷上蛋液。烤箱170度预热，烤4分钟上色，上面加烤盘，140度35分钟。烤完马上拿出炉，否则面包底部会很湿。凉后放入密封盒。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎、明虾、菠菜搭配；与桔子、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善睡眠、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；