| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 376克 | 辣子鸡热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于推举217分钟消耗的热量...180 | |||||
辣子鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、鲜辣椒（2个）、干辣椒（3个）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、肉扣（1个）、丁香（1个）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒（少许）
1/4. 先将买来的鸡剁成一块块，然后用清水洗净，再用开水焯一下，然后热锅加油，将焯好的鸡肉下锅加酱油翻炒，待几乎无水，且有些上色，加清水煮，将其配料（除鲜辣椒和干辣椒）下锅，先大火煮开，之后改小火，慢炖。
2/4. 要时不时的翻动，以免糊锅
3/4. 鲜辣椒改刀备用
4/4. 待汤汁明显减少的时候，加入鲜辣椒和干辣椒，大火翻炒，要留一点汤汁，这样吃起来味道更好，而且不干，还可以沾馒头吃。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、减肥等功效；可与鹌鹑、虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量651 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠83 毫克
- 钙25 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1425 毫克