| 超好吃的轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 290克 | 超好吃的轻乳酪热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于晾衣服482分钟消耗的热量...120 | |||||
超好吃的轻乳酪的做法共2个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、牛奶（60克）、黄油（20克）、淡奶油（35克）、牛奶（25克）、玉米淀粉（生粉）（15克）、白糖（52克）、大鸡蛋（两个）
1/2. 将六寸模具四周涂油并围上油纸。如果是活底模必须锡纸包裹外围。将奶油奶酪和黄油隔水加热搅拌均匀。将60克牛奶和淡奶油隔水加热或微波加热，并倒入3，用打蛋器或刮刀搅拌均匀。（如有小颗粒没关系）。将混合均匀的奶油奶酪液体放置降温，低于人体体温。
2/2. 加入蛋黄（分2次加入），放入香草精。将15克玉米淀粉筛入25克牛奶里拌均匀。将7倒入6里用打蛋器搅拌均匀。将8过筛。备干净无油水的盆，将蛋白分三次加入白糖，打发成湿性蛋白霜，就是略长的勾勾。取一部分的10加入9搅拌均匀再倒回10里搅拌。倒入模具，放在深烤盘隔水烤。170度20分钟表面上色盖上锡纸150度30-40分钟，然后关火不急于取出可以焖至冷却取出放冰箱冷藏一天口感最佳！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与空心菜、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与醋、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超好吃的轻乳酪热量963 千卡
- 脂肪230 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠887.7 毫克
- 钙642 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾595 毫克