| 蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 148克 | 蛋黄饼干热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于小提琴161分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋黄饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、整蛋（1个）、低筋面粉（90克）、棉白糖（25克）
1/4. 把两个蛋黄和一个整鸡蛋放入小盆内打散，然后分两次倒入白糖打发 感觉有初始的四倍大就可以了
2/4. 把面粉筛入已经打发的鸡蛋内，上下翻腾，就像炒菜一样，等顺滑后装入裱花袋内，下边缘剪开小口。
3/4. 一定要在烤盘内铺上油纸，刚开始没有铺，都粘盘底了。等铺好油纸就开始挤一元硬币吧
4/4. 预热烤箱后上火150 下火130 15分钟左右
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、防细菌感染、解热烦等功效；可与羊排、小米、桂圆搭配；与兔肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄饼干热量403 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物83.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克