| 酒蒸奶油蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 841克 | 酒蒸奶油蛤蜊热量/卡路里2290千卡 | |||
 热量2290千卡，相当于游泳229分钟消耗的热量...600 | |||||
酒蒸奶油蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、洋葱（50克）、白葡萄酒（100毫升）、淡奶油（50毫升）、黄油（1汤匙）、大蒜（1瓣）、白胡椒粉（1/4茶匙）、罗勒叶（3-5片）
1/4. 米娜桑 看过来！就是这本书哦！（我才知道已经出中文版了）嘿 下面进入正题
2/4. 平底锅内倒入白葡萄酒，加蒜末、洋葱末，处理干净的蛤蜊，中火，加盖同煮，至蛤蜊全部开口
3/4. 撒入白胡椒，加入黄油、奶油，搅拌均匀，盛出，撒上罗勒叶即可
4/4. ps.附书中效果图一张，原方用的是意大利香芹，我换成了罗勒。
书里还提到，汤汁如有剩余可浇在米饭上吃哦，亲们可以试试哈！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴生津、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与无花果、水芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、防癌等功效；可与猪骨、五花肉、苦瓜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 酒蒸奶油蛤蜊热量2290 千卡
- 脂肪196.2 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物13.04 克
- 钠739.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁14.91 毫克
- 钾586 毫克