| 排骨海鲜汤-秋季滋润汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 淡菜 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 832克 | 排骨海鲜汤-秋季滋润汤热量/卡路里1691千卡 | |||

1/6. 排骨洗净,切块备用

2/6. 洗干净食材备用:淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。

3/6. 小火煮开,持续煮5分钟,煮出排骨里的血水,撇去表面的浮沫。

4/6. 用筷子夹出排骨,焯好水的排骨装碗备用。

5/6. 香菇用水泡软洗净,把排骨和海鲜放入瓦煲,准备齐全,开始慢火煲汤,煲50-60分钟。

6/6. 出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克,盐适量,就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与红薯、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、善补脾胃、宜肺等功效;可与木耳、冬瓜、鸡蛋搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消瘿瘤、补肝肾、益精血等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、延缓衰老、降低胆固醇等功效;可与猪肉、牛腩、鲤鱼搭配;与西红柿、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、益智健脑、增强食欲等功效;可与冬瓜、核桃、花生搭配;与葱、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;