| 田螺鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 823克 | 田螺鸡热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于烤面包336分钟消耗的热量...150 | |||||
田螺鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
田螺（500克）、鸡肉（400左右克）、油，盐，鸡精，生抽，耗油（适量）、葱，姜，蒜子，蒜叶，辣椒（适量）、啤酒（一瓶）、桂皮，八角（适量）
1/11. 田螺泡水养一天，水里加两滴植物油让它吐泥巴。吐完泥巴清洗干净，用钢丝钳剪掉田螺的尾巴，洗干净备用。
2/11. 新鲜鸡肉切块，备用。
3/11. 葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
4/11. 油入锅，八成熟后将洗净的桂皮八角放进去炝锅。
5/11. 姜入锅，鸡肉入锅翻炒。
6/11. 将鸡肉炒至白色。
7/11. 田螺入锅翻炒。加入盐，生抽，少量鸡精翻炒均匀。
8/11. 将啤酒倒入锅中。盖上锅盖焖。
9/11. 开锅后转中火，继续焖。
10/11. 焖至收汁时，加入辣椒，蒜子翻炒，加耗油调味。
11/11. 加入葱叶调味，拌匀之后出锅。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、醒酒、除湿解毒等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与木耳、芸豆、杏鲍菇 相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血脉、补虚损等功效；可与首乌、松子、冬瓜搭配；与糯米、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田螺鸡热量839 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物5 克
- 钠105 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾438 毫克