剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鱼头	克	963千卡	140千卡	0克	9.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
总量	969克	剁椒鱼头热量/卡路里1101千卡
热量1101千卡，相当于爬楼梯138分钟消耗的热量...480

剁椒鱼头的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鱼头（两斤）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、小米椒（一包（中））、盐（一点点）、鸡精（可以多一点）、味精（我没有放）、蒸鱼豉油（海天牌的，适量）

1/1. 第一步，把鱼洗干净，放那个小米椒的水，腌十分钟，
第二步，小米椒的水倒掉，然后放酱油适量，味精适量，鸡精可以多一点点，蒸鱼豉油放一点，适量而已，老酒，放一点盐放一点点就行了，记住，盐，放一点点，腌20～30分钟，
第三步，腌的过程把姜，蒜，洗好，切碎，（备用）小米椒的水全部倒光光，可以在放点水在袋子里面，（因为太咸），然后把水倒干净，记住，记住，切小米椒的时候一定要小心，水会冒出来，切碎（备用）
第四步，腌好了的鱼，放入姜，大蒜，小米椒放上面，还有，不是能吃辣的人，少放一点辣，最好用个大盘，
第五步，就是开始蒸了，如果家里面不是专用的蒸锅，可以在锅里面放几根筷子，放井字形的，我放了六根，蒸20～30分钟，
第六步，出锅，记住，烫啊，小心点，完成
（不懂的，可以问我啊）

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、延缓衰老、提高性功能等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、预防高血压等功效；可与肩部牛肉、牛五花肉、牛肋条肉搭配；与素肚、苦苣菜、干枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、消食理气等功效；可与莴笋、火腿、生菜搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、养颜护肤、健胃消食等功效；可与小白菜、卷心菜、白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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