压茄蔫的热量和减肥功效

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压茄蔫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	360千卡	18千卡	1克	0.2克
葱	克	62千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	9千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	2283克	压茄蔫热量/卡路里512千卡
热量512千卡，相当于爬楼梯64分钟消耗的热量...480

压茄蔫的做法共8个步骤

茄子（2000克）、葱（200克）、姜（20克）、大蒜（50，约1头克）、盐（20克）、白糖（10克）、食用油（50克）、花椒（约10粒）、八角（1颗）、干辣椒（2个）

1/8. 把茄子洗干净放到锅里蒸，我用的电压力锅，选择了蒸鱼选项，也就是上来压力后四分钟就可以了，如果用普通锅，大概要15-25分钟吧，中间可以用牙签筷子之类的插一下试试

2/8. 蒸好的茄子放在平整的地方摆好，然后在上面压一块木板，我用的是面板，为了防止茄子粘连，上下都扑了食品袋或者保鲜膜都可以，在木板上面在放点比较重的东西，保证把茄子里的水分可以压出来

3/8. 我在木板上当了两个大南瓜，哈哈，有范儿不*&*

4/8. 大概压多半天吧，看到没有水滴出来就ok了，

5/8. 葱姜蒜都切碎，放入盐，白糖，香油，生抽，再熬点花椒油，拌匀待用

6/8. 压好的茄子从中间剖开，注意茄柄出不切断，连着一点

7/8. 然后把拌好的葱姜蒜像肉加膜一样放到茄子里，就大功告成啦，

8/8. 压好的茄蔫放在冰箱里，吃的时候可以加香油，香菜，随便你啦，咋吃咋好吃

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、温肺等功效；可与猪肉、蛋黄、五花肉搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与后腿牛肉、花菇、牛小排搭配；与密云小枣、豆干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、防肿瘤等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；