| 小孩子的第一块点心-鸡蛋小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 203克 | 小孩子的第一块点心-鸡蛋小饼热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于迪斯科198分钟消耗的热量...270 | |||||
小孩子的第一块点心-鸡蛋小饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、牛奶（15克）、鸡蛋黄（2个）、白砂糖（40克）、玉米粉（10克）、低筋面粉（50克）、香草精（2克）、小苏打粉（0.5克）、盐（0.5克）
1/5. 软化的黄油中混入以上材料中的白砂糖、盐搅拌，然后把鸡蛋黄一个一个打进去搅拌，之后添加香草精再轻轻搅拌。
2/5. 在第一步骤的容器中，筛入以上材料中的低筋面粉、玉米粉、小苏打粉，可以用橡皮刮刀搅拌(没有的话勺子、铲子都可以），再倒入牛奶轻轻搅拌。筛的时候轻轻的，会有一些粉飞出来的，很正常。
3/5. 将第二步骤搅拌好的面团（如果不是常温下软化的黄油，而是隔热软化的，面团就会有点稀）装入裱花袋中，套上圆形的裱花嘴。在正好家里的一次性裱花袋用完了，我就用这个针筒式的裱花嘴，不太好用而且易浪费。建议最好用布袋或者一次性的裱花袋。
4/5. 烤盘中垫上烤盘纸，刷一层油，用裱花袋在烤盘上挤出小圆形，烤箱170-180预热10分钟，放入烤盘烤约15-20分钟。
5/5. 美味的鸡蛋小饼出炉了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与香椿、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 小孩子的第一块点心-鸡蛋小饼热量891 千卡
- 脂肪134.66 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物263.55 克
- 钠137.8 毫克
- 钙428 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾248 毫克