| 浓郁奶酪味重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 2655千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1348克 | 浓郁奶酪味重芝士蛋糕热量/卡路里3915千卡 | |||
 热量3915千卡，相当于瘦身操664分钟消耗的热量...354 | |||||
浓郁奶酪味重芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（900克）、白糖（200克）、面粉（20克）、全蛋（5个）、酸奶油（1 cup）、盐（少许）、香草液（1 tsp）、消化饼干/全麦饼干（200克）、白糖（50克）、盐（少许）、黄油（融化）（114克）
1/9. 奶油奶酪&全蛋室温。黄油放锅里中低火溶化。（提示：烤盘用做慕斯蛋糕那种可以脱盘7寸。）
2/9. 准备一个封口袋放入饼干。用捍面仗压碎成细小的饼干末。倒入50g白糖揉搓均匀。再倒入融化后的黄油揉搓均匀
3/9. 揉搓好的饼干末倒入烤盘。把四周垫高中间用汤勺压平。放入冰箱
4/9. 奶酪打到蓬发（3-4mins，中低速）倒入面粉打发一分钟。
5/9. 一次加入一个鸡蛋，等鸡蛋和奶酪完全融合后再倒入依此类推。倒入酸奶油&香草液打发2分钟
6/9. 震压排气倒入烤盘
7/9. 图片中没放烤盘导致烤蛋糕过程中油往下滴。建议：一定要放再烤盘上。350F/180C-20分钟。再调低250F/120C-75分钟。最后再调高350F/15分钟。不要立刻打开烤炉，等5分钟再打开
8/9. 冷却完之后放入冰箱一个晚上。
9/9. 最后可以添加些自己喜欢吃的水果，巧克力酱。^_^
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓郁奶酪味重芝士蛋糕热量3915 千卡
- 脂肪58.63 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物184.28 克
- 钠10761.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁6 毫克
- 钾548 毫克