| 锡纸烤金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 453克 | 锡纸烤金针菇热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于做题395分钟消耗的热量...108 | |||||
锡纸烤金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、培根（适量）、市售鱼丸（适量）、鲜蘑（适量）、洋葱（一个）、香菜（适量）、锡纸（1张）、多味辣酱（按个人口味）、芝麻（15克）、孜然粉（10克）
1/8. 准备好这些食材，鲜蘑洗过要用力挤干水分，否则烤出来会很多水分，鱼丸提前用水煮8分熟。
2/8. 鲜蘑、金针菇、洋葱加入色拉油及耗油拌匀。油不用太多，可以把蘑菇类的拌匀就可以了。
3/8. 加入孜然粉、芝麻、多味辣酱，按照自己口味调整。
4/8. 加入鱼丸、培根拌匀。
5/8. 取烤箱专用的锡纸，将拌好的材料平铺在上面，不要太厚也不要太多，可以分成两包来烤，如果太多包不住会流菜汁。太厚也会烤不匀。
6/8. 包好的样子，边缘卷了卷。
7/8. 卡士烤箱50l，上下火160度中层烤15分钟。如果你的材料很大包，自己调整时间吧。
8/8. 出锅了，撒上香菜，简单吧。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、延缓衰老等功效；可与猪肉、五花肉、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛腥膻、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与排骨、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸烤金针菇热量711 千卡
- 脂肪37.86 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠2341.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾1023 毫克