| 私房红烧茄子-微辣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 486克 | 私房红烧茄子-微辣热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于拖地板130分钟消耗的热量...210 | |||||
私房红烧茄子-微辣的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（适量）、小葱（适量）、蒜头（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/3. 锅内放色拉油，油热之后，放入蒜头，辣椒。
2/3. 放入茄子爆炒，茄子炒软之后，放入盐，白糖少许，老抽，继续翻炒。
3/3. 放入小葱，收汁儿，就可出盘咯
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防感冒、健胃消食等功效；可与豆腐、鹌鹑、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、保护肝功能、防癌症等功效；可与猪肉、醋、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房红烧茄子-微辣热量455 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质17.83 克
- 碳水化合物170.47 克
- 钠37.8 毫克
- 钙273 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾997 毫克