| 紫泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 734克 | 紫泡菜热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于马路散步202分钟消耗的热量...120 | |||||
紫泡菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫高丽菜（1个）、藕（1小段）、青辣椒（1个）、红辣椒（2个）、盐（2大匙）、白糖（1/3杯）、白醋（1杯）、冷开水（3杯）
1/10. 紫高丽菜1个
2/10. 紫高丽菜用手撕成不规则状
3/10. 藕，青，红辣椒
4/10. 莲藕切0.3MM薄片
5/10. 泡在水里去掉淀粉
6/10. 把糖，白醋，水混在一起
7/10. 在糖醋里放上斜切的青红辣椒待用
8/10. 把盐拌上紫高丽菜，使其软化出水，放置半天至1天時间，最后將盐水滤除
9/10. 把所的材料泡在一起冷藏1天后可食用
10/10. 要是你喜爱劲辣，就多放辣椒吧
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生肌、止泻等功效；可与虾、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、促进消化等功效；可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、促消化等功效；可与明虾、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫泡菜热量404 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质6.57 克
- 碳水化合物26.209999 克
- 钠57.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾845 毫克