| 紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 194克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里700千卡 | |||

1/10. 准备好紫薯,椰蓉,白砂糖,纯牛奶,糯米粉,淀粉。

2/10. 把糯米粉和玉米淀粉白砂糖,牛奶加一起,搅拌至无颗粒。稀稠度为用筷子挑一下可以拉成很长的丝线。你可以把粉浆做的比我这个稠,蒸好之后会稍微没那么粘。

3/10. 搅拌到无颗粒,加入适量食用油,继续搅拌均匀。然后锅里烧开水之后把糯米粉浆和切成块儿的紫薯放蒸屉抢蒸15分钟,也可以用筷子插糯米粉浆底部查看有没有篜熟。

4/10. 糯米蒸好之后放凉或者放冰箱里稍微冻一下,包馅的时候会稍微不那么粘手。紫薯加入白糖趁热搅拌均匀。

5/10. 手上沾点水会不那么粘手。

6/10. 包入紫薯馅,可以多包点,我准备的馅有点少,所以就放的少了点。

7/10. 收口,用手团几下,不太圆没关系,沾上椰蓉就看不出来了,嘻嘻(请自动马赛克掉亮晶晶的肥肥手)

8/10. 把团好的糯米糍放椰蓉碗里滚一圈,就可以了。

9/10. 就还数这个圆一点点,嘎嘎。

10/10. 做好的样子,样子有点丑丑的。⊙▽⊙
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补虚、补脑益智等功效;可与乌鸡、红豆、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;