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一锅焖

一锅焖的热量和减肥功效

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一锅焖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
312千卡93千卡18.6克0.8克
毛豆362千卡131千卡13.1克5克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
牛肉313千卡125千卡27.47克2克
枣泥461千卡344千卡3.2克0.5克
总量1640一锅焖热量/卡路里1775千卡
板球 热量1775千卡,相当于板球355分钟消耗的热量...300

一锅焖的做法共35个步骤

食材主料/辅料

虾(6只)、毛豆(适量)、茭白(适量)、胡萝卜(适量)、牛肉(250克)、土豆(适量)、小糯米(200克)、枣泥(适量)、香菇(适量)、洋葱(适量)、南瓜(适量)、青红丝蜜饯(适量)、豆沙(适量)、香葱(适量)、老姜(适量)、食盐(适量)、味精(适量)、白砂糖(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、油咖喱(适量)、橄榄油(适量)
一锅焖的做法图解1

1/35. 大虾洗净抽去虾线,用葱姜、料酒、盐、味精、胡椒粉浆制片刻备用。

一锅焖的做法图解2

2/35. 毛豆洗净备用。

一锅焖的做法图解3

3/35. 茭白洗净后切丁备用。

一锅焖的做法图解4

4/35. 胡萝卜洗净后切丁备用。

一锅焖的做法图解5

5/35. 香菇洗净后切丁备用。

一锅焖的做法图解6

6/35. 将加工好的毛豆、茭白、胡萝卜、香菇,放入免火再煮锅蒸盘内。

一锅焖的做法图解7

7/35. 将加工好的大虾码放在毛豆三丁之上,淋入适量盐、味精备用。

一锅焖的做法图解8

8/35. 血糯米洗净后,用清水侵泡过夜,然后蒸熟,取一小碗底部放入青红丝蜜饯,再将血糯米饭放入小碗压实,并在中心留出空间,将加工好的枣泥填满空间,之后用血糯米饭覆盖住枣泥并压实备用。

一锅焖的做法图解9

9/35. 将加工成型的八宝饭,倒扣在免火再煮锅蒸盘内。

一锅焖的做法图解10

10/35. 在八宝饭蒸盘周围用加工好的菱形南瓜妆点后备用。

一锅焖的做法图解11

11/35. 牛肉洗净后切块备用。

一锅焖的做法图解12

12/35. 土豆洗净去皮后,切块备用。

一锅焖的做法图解13

13/35. 洋葱洗净切块备用。

一锅焖的做法图解14

14/35. 将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

一锅焖的做法图解15

15/35. 免火再煮锅上灶预热后,淋入适量橄榄油将姜片、洋葱煸香,然后放入牛肉煸炒至变色,再加入土豆、油咖喱翻炒片刻。

一锅焖的做法图解16

16/35. 加入适量清水。

一锅焖的做法图解17

17/35. 盖上锅盖,用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。

一锅焖的做法图解18

18/35. 10分钟后进行适当调味。

一锅焖的做法图解19

19/35. 咖喱土豆烧牛肉调味后。加入枣泥血糯八宝饭蒸盘。

一锅焖的做法图解20

20/35. 在枣泥血糯八宝饭上。再加入‘毛豆三丁蒸大虾蒸盘,盖上锅盖用大火烧出蒸汽。

一锅焖的做法图解21

21/35. 当锅内冒出蒸汽后,盖上保温锅盖。

一锅焖的做法图解22

22/35. 转入文火焖10分钟左右。。

一锅焖的做法图解23

23/35. 文火焖煮后,将免火再煮锅放入保温胆内。

一锅焖的做法图解24

24/35. 然后再放入保温袋内,使其离火再焖煮片刻即可。

一锅焖的做法图解25

25/35. 免火再煮锅起锅,将锅取出打开保温锅盖,使其内玻璃锅盖冷却片刻。

一锅焖的做法图解26

26/35. 待玻璃锅盖稍冷却后,分别取出第一层’毛豆三丁蒸大虾‘。

一锅焖的做法图解27

27/35. 取出第二层’枣泥血糯八宝饭‘。

一锅焖的做法图解28

28/35. 免火再煮锅美味佳肴一锅焖: 1、毛豆三丁蒸大虾 2、咖喱土豆烧牛肉 3、枣泥血糯八宝饭

一锅焖的做法图解29

29/35. 美味佳肴一锅焖,第一盘: 毛豆三丁蒸大虾.

一锅焖的做法图解30

30/35. 美味佳肴一锅焖,第二盘: 咖喱土豆烧牛肉

一锅焖的做法图解31

31/35. 美味佳肴一锅焖,第三盘: 咖喱土豆烧牛肉

一锅焖的做法图解32

32/35. 毛豆三丁蒸大虾

一锅焖的做法图解33

33/35. 咖喱土豆烧牛肉

一锅焖的做法图解34

34/35. 咖喱土豆烧牛肉

一锅焖的做法图解35

35/35. 美食家参赛奖品《爱多帮免火再煮锅》

食材功效信息

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与鱼肉、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、除烦渴、利二便等功效;可与芹菜、牛里脊、牛肉搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与菠菜、草鱼、狗肉搭配;与白萝卜、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、滋养脾胃、补中益气等功效;可与葱、山楂、西兰花搭配;与田螺、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、抗衰老等功效;可与牛腩、豆角、牛里脊搭配;与螃蟹、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 一锅焖热量1775 千卡
  • 脂肪8.9 克
  • 蛋白质66.57 克
  • 碳水化合物133.18 克
  • 226.2 毫克
  • 215 毫克
  • 8.4 毫克
  • 1566 毫克

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