| 乳腐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 乳腐肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于拖地板726分钟消耗的热量...210 | |||||
乳腐肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、腐乳（2块）、姜（5片）、小葱（8根）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/10. 五花肉切块
2/10. 冷水下锅焯下血沫
3/10. 撇去浮沫
4/10. 焯好的肉盛出待用
5/10. 锅中放少量的油 油三成热时放入冰糖用锅铲不停的搅拌
6/10. 冰糖全部融化至出现金黄色的泡沫时 倒入肉块
7/10. 冰糖全部融化至出现金黄色的泡沫时 倒入肉块翻炒至均匀上色肉继续煸炒几分钟 让它出下肥油
8/10. 煸肉的过程中 泄开腐乳
9/10. 腐乳汁倒入锅中加开水 没过肉即可放入葱 姜小火炖约1个小时 大火收汁
10/10. 出锅拉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、白菜、洋葱搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳腐肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克