| 芝士培根小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 125千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1290克 | 芝士培根小面包热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于滑冰158分钟消耗的热量...420 | |||||
芝士培根小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、低筋粉（40克）、黄油（20克）、白糖（32克）、奶粉（8克）、水（1005克）、鸡蛋（25克）、盐（3克）、酵母（3克）
1/11. 将所有材料除黄油外，投进面包机中，一个和面程序15分钟
2/11. 再一个和面程序，还剩5分钟时，投入黄油，到扩展阶段，放温暖处发酵一小时左右，2倍大
3/11. 分割成6个面团后，松弛15分钟，大约60克一个面团
4/11. 将面团擀开，放上培根和芝士
5/11. 卷起
6/11. 用刀切成两半，注意不要切到底
7/11. 放在烤盘上
8/11. 送入烤箱进行第二次发酵，40分钟左右
9/11. 完成发酵，刷蛋液，进烤箱，180°C，20分钟
10/11. 出炉，忘了盖锡纸，上面的芝士一点点焦
11/11. 很诱人吧
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、补充营养、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝士培根小面包热量1108 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物303.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克