| 火腿拌冬粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 干丝 | 克 | 304千卡 | 152千卡 | 16克 | 6.5克 |
| 总量 | 596克 | 火腿拌冬粉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于骑脚踏车232分钟消耗的热量...184 | |||||
火腿拌冬粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（1把）、洋火腿（200克）、金针菇（200克）、干丝（200克）、竹笋（100克）、葱（1根）、姜（2片）、红辣椒（1/2根）、盐（1小匙）、砂糖（1小匙）、酱油（1大匙）、米酒（1大匙）
1/5. 将粉丝放入冷开水中浸泡至软捞出，沥干水分备用；将金针菇切去根部洗净，沥干水分，过热水后捞出备用；竹笋去皮洗净，切去老的部位后拉丝；干丝洗净。沥干水分；火腿切丝；葱洗净，切丝；姜去皮洗净，切丝；红辣椒洗净切丝备用。
2/5. 锅中倒入2大匙油加热，葱、姜丝倒入锅中爆香。
3/5. 将笋丝倒入2中炒香。
4/5. 将干丝、火腿丝、金针菇倒入作法3中拌炒。
5/5. 将粉丝及调味料倒入作法4中炒匀，在锅中加入适量的水炒至水分收干即可盛盘，最后撒入葱、辣椒丝点缀即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
干丝的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、帮助消化、宽胸利膈等功效；可与鲍鱼、猪腰、圆白菜搭配；与羊骨、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿拌冬粉热量711 千卡
- 脂肪7.55 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物118.35 克
- 钠14 毫克
- 钙40 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾602 毫克