| 香草冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 378克 | 香草冰激凌热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于对面舞96分钟消耗的热量...270 | |||||
香草冰激凌的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、白砂糖（50克）、玉米淀粉（5克）、鸡蛋（1个）、香草粉（1/2小勺）
1/14. 准备原料
2/14. 鸡蛋打散备用
3/14. 淀粉用少量清水调开，备用
4/14. 取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖，
5/14. 用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右
6/14. 冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌
7/14. 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
8/14. 继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，
9/14. 搅拌至浓稠，离火
10/14. 倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温
11/14. 倒入冰激凌机的容器中
12/14. 装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌
13/14. 约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。
14/14. 数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与醋、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米面、紫菜、生菜搭配；与桔子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 香草冰激凌热量433 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质20.67 克
- 碳水化合物201.72 克
- 钠185.9 毫克
- 钙355 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾260 毫克