| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 594克 | 红烧茄子热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于肚皮舞38分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、红色绿色辣椒（适量）、大蒜（适量）、肥肉丁（适量）、咸菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、红糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/4. 先把肥肉丁放入锅中熬油 可以锅里要提前放一点油 再把其他料准备好
2/4. 熬好油后把茄子放入锅里炒熟
3/4. 随后放入红糖 少量料酒 酱油多一点 少量盐和味精 耗油一勺 翻炒
4/4. 放入红绿辣椒丁和咸菜 翻炒 最后放入醋 就可以起锅了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与牛肉、羊排、基围虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、保护肝功能等功效；可与洋葱、醋、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抑癌、生津止渴、安神除烦等功效；可与伏苹果、国光苹果、印度苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量171 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物35.6 克
- 钠10025 毫克
- 钙155 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾522 毫克